读下
散布在岛上，你会发现几乎每个主要社区至少有一个小贩中心，但有些比其他更有名。不同的中心有不同的菜肴，所以你必须做足调查，特别是如果你想找一些特定的东西。
我的首选是旧机场道美食中心．它是该国最大的食品综合体之一，有160多个摊位出售从烤肉到甜点等各种食品，比如01-115摊位的Nyonya chendl的椰奶刨冰甜点，这是必吃的。如果你不知道该点什么，这里有一个建议:有时我会四处闲逛寻找灵感，快速看一眼桌子，看看人们面前有什么。不要害怕问他们这道菜是从哪里来的——大多数人都会很乐意给你指出正确的方向。另一个建议是寻找排队的人，如果你有耐心和时间，加入他们——这些摊位之所以能吸引人群是有原因的。
另一个有价值的竞争者是麦克斯韦食品中心在唐人街附近，你可以在一个屋檐下找到许多著名的摊位，包括01-10/11的天天鸡饭——由戈登·拉姆齐和安东尼·波登批准——以及01-05的麦克斯韦福州蚝饼，这是一种越来越难找到的油炸小吃，以牡蛎、猪肉和虾为特色。
也有雪来新街市在东部，当我想吃马来和印尼食物时，我就会选择那里，比如巴东饭——蒸熟的米饭配上各种菜肴，比如牛肉仁当，牛肉在辛辣的椰子奶酱中炖上几个小时;还有begedil，炸土豆馅饼。
祖阿曼祖阿曼在我的最爱名单上排名靠前的还有它的印度-穆斯林菜单，有murtabak(用平底锅煎的面团里塞着肉和鸡蛋)和teh tarik(拉奶茶)。一楼可能会变得混乱和温暖，所以如果你有机会，选择二楼的桌子。一旦你在这里结束了，就去对面标志性的苏丹清真寺，惊叹于宏伟的国家纪念碑。
清美清这家位于东方的餐厅以其传统的新加坡早餐套餐而闻名，早餐套餐包括kaya(椰子酱)、吐司、半熟鸡蛋和咖啡。这个品牌从20世纪20年代就开始了，整个空间看起来就像古老的新加坡，大理石桌面的桌子，复古的瓷砖地板，以及经典的木椅。
至于点心，也就是装在蒸笼筐里或小盘子里的粤式一口大小的食物，我经常去瑞Choon．它从1962年开始营业，菜单上都是经典的点心。如果可以的话和一群人一起去，而不是一个人去或只和一个人去，因为乐趣之一就是点太多的菜和分享很多不同的菜。如果我要告诉你我喜欢在那里点什么，我的清单会很长很长，所以我把它缩小到三道菜:四川辣椒油馄饨、炸虾饺和蒸咸蛋黄蛋黄包——在甜点准备好后点。
新加坡君悦酒店的Le Petit Chef是一个身临其境的用餐体验，结合最好的剧院和食物，一个真正难忘的一餐。这一奇观以马可波罗为主题，带你踏上丝绸之路的冒险之旅。它以最离奇、最具未来感的形式讲述故事，加上投影仪和数字地图使虚拟现实元素成为可能。期待用鱼子酱、蓝龙虾、和牛以及更多奢华食材制作的精致菜肴。
如果你喜欢杜松子酒阿特拉斯酒吧是你需要去的地方。阿特拉斯酒吧坐落在一座艺术装饰风格的建筑里，当地人亲切地将其称为“蝙蝠侠大楼”，因为它的外观和感觉受到了高谭市的启发。阿特拉斯酒吧收藏了1300多种杜松子酒，其中一些可以追溯到1910年。与20世纪20年代的美学相辅相成的是，他们还有250多个香槟标签。如果你喜欢用饮料搭配食物，酒吧的下午茶特别受欢迎。开胃食品包括jamón ibérico吐司和龙虾脆饼，甜食包括果酱和奶油司康饼。
如果你更喜欢喝啤酒，那就看看樟宜村小岛酿酒有限公司．它位于遥远的东部，靠近机场，但它的悠闲和休闲氛围值得一游。在这里，你可以喝到本地酿造的新鲜精酿啤酒，搭配美味的烟熏牛腩和入口即化的五花肉。在你去啤酒厂之前，先看看啤酒厂的Facebook或Instagram主页，看看有没有什么有趣的事情发生——通常是现场乐队表演和特别菜单。
想要独特的美食和饮料体验，请前往肉豆蔻和丁香．餐厅和鸡尾酒吧向新加坡丰富而充满活力的历史致敬，提供创新版本的当地菜肴，如带有亚洲风味的苏格兰鸡蛋和仁当芝士通心粉。这些咬人搭配迷人的鸡尾酒，结合了流行的当地风味和成分，如香兰，菊花，荔枝，黑芝麻的烈酒。