- 自2000年代中期以来，蛋白质越来越受欢迎，部分原因是它与减肥有关。
- 一位营养学家说，标有“高蛋白”的产品所含的宏量营养素可能比你想象的要少。
- 同样，坚果黄油等通常被认为是优质蛋白质来源的食物也不含那么多蛋白质。
；你也应该这样做!高蛋白食物越来越受欢迎，但根据一位营养学家的说法，并不是所有你认为富含宏量营养素的食物都是。
蛋白质和碳水化合物、脂肪是构成我们所有食物的三大常量营养素之一。
它对整体健康至关重要，但对活跃的人或患有糖尿病的人尤其重要减脂或增肌的目标．它能帮助肌肉恢复和生长吃饱能让你饱腹吗．美国成年人被建议每天每公斤体重摄入0.8克蛋白质。
一位食品历史学家在报告中写道，自21世纪初以来，蛋白质越来越受欢迎，此前有研究表明蛋白质有助于减肥谈话导致了高蛋白饮食的兴起。根据市场数据公司的一份报告，到2025年，全球蛋白质食品市场预计将从2020年的520亿美元增长到700多亿美元Statista．
人们对蛋白质的兴趣增加，导致一些食品公司添加“高蛋白质”的标签对他们的产品。但是这些食物的蛋白质含量并不总是那么高，而且标签上的价格也很高格雷姆·汤姆林森告诉内幕。
同样,许多全食超市他说，人们认为好的蛋白质来源实际上并不像他们希望的那样富含宏量营养素。
不过这些食物并没有什么问题。汤姆林森说:“没有‘不好’的食物，只是相对于它们所含的能量而言，它们的蛋白质含量不够高。”“如果它们能量高而蛋白质含量低，这很重要，因为它们不再是蛋白质密集的，这就是重点。”
为了获取蛋白质多吃希腊酸奶、瘦肉和鸡蛋。
汤姆林森分享了四种蛋白质含量不像你想象的那么高的食物。
1.坚果
坚果是一种营养丰富的食物纤维它支持健康的肠道微生物群，以及健康的脂肪,因为Insider的Gabby Landsverk报道．
它们也是蛋白质来源，但汤姆林森说，你必须吃很多才能获得充足的宏量营养素。
汤姆林森说:“虽然坚果含有相当数量的蛋白质，但它们也含有大量的卡路里。”“例如，100克花生含有30克蛋白质，但也含有620卡路里。”
根据美国农业部在美国，一份坚果是1盎司或28克，大约是一把。
这可能不是所有人的问题，但如果你想坚持卡路里的赤字为了减肥，关注你的食物份量可能会有所帮助。
然而，研究也表明，我们的身体并不能吸收坚果中的所有卡路里，它们所含的卡路里可能比我们之前想象的要低15-25%内幕人士Hilary Brueck报道．
2.蛋白质的零食
汤姆林森说，现在杂货店里有很多所谓的蛋白质零食，但它们的营销可能会产生误导。
他以他所在的英国一个受欢迎的蛋白质咬片品牌为例。
他说:“尽管把这些零食当作蛋白质零食来庆祝，但现实是，132卡路里的热量中，你只摄入了可怜的4克蛋白质。”“你最好吃两种低脂奶酪，以同样的卡路里摄入四倍的蛋白质。”
汤姆林森说，同样，一些“蛋白质”坚果棒含有大约250卡路里，只提供大约10克蛋白质。相比之下，100克鸡胸肉含有约110卡路里，约25克蛋白质。
他说，购买前记得阅读营养成分信息。
3.蛋白质百吉饼和面包
汤姆林森说，从面包到百吉饼，被标记为“高蛋白”的面包产品通常只比“普通”版本多多少。
汤姆林森以蛋白百吉饼为例。
他说:“每160卡路里摄入8克蛋白质，这似乎还可以。”但普通百吉饼含有约230卡路里和9克蛋白质。为了摄入更多蛋白质而放弃你最喜欢的普通百吉饼真的值得吗?不是真的。”
4.花生酱
花生酱提供健康的脂肪、能量和一些蛋白质，但就像整个坚果一样，它的蛋白质含量远不如许多人所希望的那样丰富。
汤姆林森说:“它被誉为21世纪10年代最健康的食品，许多人还称赞它是一种高蛋白零食。”“虽然富含营养，但它的蛋白质结构与花生相同——热量密集，但绝对不是蛋白质密集。”
一份15克(约一茶匙)的花生酱含有大约4克蛋白质和95卡路里。
