根据我们的测试，6个最好的水壶，包括电动和炉顶选择

斯蒂芬·科埃略/内幕

的Le Creuset搪瓷钢口哨茶壶结合功能，耐用性和经典的轮廓。

优点:美观的设计，快煮，悦耳的哨音，耐用的结构

缺点:昂贵，不适合放在洗碗机里洗，贴在牌子上的贴纸撕掉很痛苦

令人遗憾的是，在我测试的所有电动车型中，都没有一个让你知道茶已经煮好并准备好了的悦耳的哨声(除了Zojirushi，它在煮好后会为你唱一首令人愉快的小歌)。所以，如果你是茶壶口哨的忠实粉丝，这款机型在这方面不会让你失望。

水壶很结实——考虑到它的品牌，这并不奇怪。Le Creuset以其耐用的产品而闻名，人们倾向于将其作为传家宝，这款水壶也不例外。

它的表现也与电动模型相当，在2分15秒内煮开2杯水。然而，我应该指出，我的炉子上的快速燃烧器做了很多跑腿的工作。如果你的炉子有故障，速度慢，或者其他方面不太令人印象深刻，那么任何炉子上的水壶都将遇到电动模型的麻烦。

Le Creuset喷口倒得也不错。虽然它不是太笨重的存储智慧，我认为大多数人会更喜欢把它展示出来，因为它是一个装饰性的展示品。

总的来说，这是一个经典的水壶，它可以做它开始做的事情，坐在炉子上看起来很棒。

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的OXO酿造经典茶壶是一个简单的炉顶水壶，不会打破银行。

优点:时尚的设计，大盖子开口，预算价格

缺点:潜在的耐久性问题，棘手的盖子

这款价格实惠的水壶有易于清洁的不锈钢结构和舒适的耐热把手。和大多数其他炉顶水壶一样，1.7夸脱的OXO水壶在准备好时发出哨声，不过对一些人来说，这种尖锐的尖叫声可能有点太大了。它也有一个角度的喷口，方便，不溢出浇注。我倒热水给自己泡杯茶没有问题，但要注意，大多数水壶，包括这个，都需要你慢慢倒，以免溅起水来，溢出来。

但这款水壶有一点我不喜欢，那就是壶盖的设计。壶盖经常需要使劲拉才能拿开，当水壶里装满热水时，这可能会很危险。尽管如此，我还是很欣赏它的冷触式盖子旋钮，而且它的开口相当大，便于清洁。

它的性能可靠，几乎与我测试的其他炉顶型号相同。虽然它在耐用性方面比不上LeCreuset(我不确定它能永远不生锈)，但它仍然是一款制作精良的炉灶车型，价格实惠。

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的Smeg 50年代复古电水壶是一款具有现代特色的复古车型。

优点:设计美观，使用简单

缺点电源线有点笨重

将一些20世纪50年代的风格与当代美学相结合，你就拥有了一个适合展示的电器。这是一个你要放在柜台上的水壶。它倒得很平稳，没有弄脏，水壶在水里没有留下明显的余味。

使用起来相对简单。插上电源，打开电源开关。一盏灯可以让你知道水壶正在加热，一个水位窗口可以让你看到水壶有多满。这个手柄让窗口有点模糊，这是一个小问题。

在测试过程中，该装置在没有水的情况下成功关闭，一旦达到沸腾，它就会自动关闭。

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的KitchenAid KEK1032SS精密鹅颈数字水壶是一个不锈钢模型，提供精确的温度控制。

优点:温度控制，内置温度计，保温功能，流量可调

缺点:没有内置过滤器

这款闪闪发光的不锈钢茶壶是茶师的梦想。它可以让你选择完美的酿造温度，以1度为增量，并可以保持温度长达30分钟。当水达到你所选择的温度时，水壶就会发出小小的响声。还有一个流量级别，让你调整流量的倾倒。

数字显示器可以显示水的当前温度，但为了增加精度，盖子上还内置了一个温度计。如果你在没有水的时候打开它，它会发出哔哔声提醒你，显示器还会闪烁一个加水图标。

最大的缺点是它似乎没有内置过滤器，所以如果你所在的地区有硬水，你可能想要选择不同的型号。

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的Zojirushi混合水锅炉和加热器是煮沸或加热大量水的理想选择。

优点:大容量脱氯，小时节能保温模式

缺点控制需要一些时间来适应

吃了很多方便面?有一个大家庭，喜欢茶，可可，法式压滤咖啡或倒咖啡?或者也许你初为人父，手边需要热水来煮配方奶。这Zojirushi水锅炉和加热器是一个很好的选择，加热大量的水。

一旦水达到所需的温度，该设备可以保持它的温暖几个小时。真空保温模式使水保持温暖，同时耗电量最小。

实用的热水器会播放一段旋律，当达到你所选择的温度时，自动切换到保温模式。(你可以从预设中选择，也可以自己设置。)沸腾过程包括脱氯过程，如果你使用的是过滤水，可以通过激活再煮沸/快速温度模式跳过这个过程。它还有一个内置的屏幕过滤器。

只需按下一个按钮，你就可以轻松地分配热水，而不需要抬起机组。你必须按下解锁按钮才能放水，这是一个防止水溢出和烫伤的安全功能。

虽然填充时很重，但滚动的底座使它很容易在工作台上移动。它也是我测试过的为数不多的摸起来不会发热的设备之一。

我没有测试任何完全无用的东西。在过去的几个月里，我试过的所有水壶都达到了应有的功能，并通过了自动关闭安全测试。

我们还推荐什么?为什么：

Breville IQ水壶纯：起初，我很喜欢这款水壶的透明玻璃设计。它甚至还为不同类型的饮料设置了有用的温度设置按钮——绿茶/白茶、乌龙茶、法式压滤茶和草药/红茶。最终，我在测试过程中没有遇到任何问题。我唯一的小抱怨是，在使用和冲洗完之后，这个漂亮的玻璃容器很难完全干燥，里面会凝结水分，把这个好看的台面设备变成了我更喜欢放在柜子里的东西。但是温度按钮超级方便，很难不喜欢，尤其是如果你刚刚开始泡茶。

尚塔尔经典和斯文水壶:两种水壶使用起来都很愉快，但说实话，随着时间的推移，我可以看到经典型号的口琴哨声变得有点乏味。也就是说，如果你喜欢唱歌的噱头，这是一个坚固的水壶，易于清洁的搪瓷钢结构。它还有一个免费的手套来盖住把手，虽然我觉得这个设计有点尴尬，但手套弥补了这一点。Sven水壶的特点是同样的搪瓷钢结构，但它的盖子和把手部分由天然木材制成，这让它更有斯堪的纳维亚的感觉。它也比经典款要小一点，从1.8夸脱到1.4夸脱。

我们不推荐什么，为什么

OXO无绳玻璃电热水壶：这一个是类似的布雷维尔智商在设计和有相同的凝结问题。我也不喜欢脆弱的摇篮。电线必须坐得正好，底座才能坐得平。这也是唯一一个给水带来轻微金属余味的水壶。

斯蒂芬·科埃略/内幕

什么样的水壶适合家庭使用?

在为厨房挑选水壶时，你要考虑它的大小和容量。如果你有一个宽敞的厨房，可以为很多人制作饮料，那么你就需要一台容量更大的机器。它也会在你的柜台上留下更大的足迹。

如果你每天只煮几杯，一个不占太多空间的小茶壶可能更适合你。

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一个茶壶的正常尺寸是多少?

水壶大小以个人喜好为主。我们清单上的水壶容量大约在33到135盎司之间。对于装一升水的水壶，你可以制作大约4个8盎司的杯子。

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茶壶和茶壶的区别是什么?

这个清单上所有的选择都是电茶壶。它们是用来加热水的，主要由不锈钢制成。你把水从水壶里倒出来，倒进一个有茶包或茶座的马克杯里。

茶壶通常是陶瓷的、玻璃的或瓷器的。你不把它们放在炉子上。相反，你把热水和茶一起倒进去，让它浸泡。

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水壶有什么特点?

内置过滤器:剑桥茶叶咨询公司的乔伊斯·梅纳解释说，水是泡一杯好茶最重要的因素。水质对其他事情也很重要:制作倒咖啡或法式压滤咖啡，煮速食拉面。她说:“你要喝软一点的水。”

硬水会与茶中的单宁酸和咖啡因发生反应，改变茶的味道和颜色。麦纳说，柔和的水赋予了一种亮度，让你可以品尝和识别各种不同的味道。她还警告不要使用蒸馏水，因为蒸馏水可能太软了。使用内置过滤器的水壶可以帮助你达到理想的中间地带。

合适的材料:Maina说:“你想要一种不会给水带来任何味道或香气的材料。”中性材料包括铜、铝和不锈钢。

温度控制:如果你要为茶加热水，温度控制是一个方便的功能。Maina说，例如，把开水倒在绿茶上，会让它变得非常苦。

易于清洗:一个好的水壶也应该容易清洗。随着时间的推移，你需要清除水垢，以防止水垢的积聚影响水的味道。确保你能够到里面，如果不能用手，那就用刷子。Maina说，因为她所在的地区有硬水，所以她每两周清洗一次水壶。

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为什么要买电水壶而不是炉子?

两者都可以完成工作，但电动车型有两个主要优势:

• 方便:电炉会自动烧开并自动关闭，这样你就不用担心在喝茶时间被电话打断时冲回厨房了。
• 温度控制:有些型号可以让你控制水温，如果你喜欢在特定温度下泡得最好的茶，这是很好的选择。

一个缺点是存储空间。很多人会把炉子上的水壶放在炉灶上，但你需要把电水壶放在台面上，并插上电源。如果你的厨房没有足够的空间，你可能会想选择一个炉顶水壶。

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我怎样泡一杯完美的茶?

以下是Maina一步步教你如何泡出一杯完美的咖啡:

买好茶:从好的东西开始。这可能会根据个人喜好而有所不同。Maina说要选择一种让你觉得“是的，这是一种我爱喝的茶”的茶。如果你是一个喝茶的新手，在你找到“那个人”之前可能需要一些尝试和错误。

使用优质水Maina建议使用介于软水和硬水之间的新鲜水。如果这是不可能的，确保使用内置过滤器的水壶。

将水烧开或达到推荐温度:如果你的电水壶有温度预设，或者让你可以自定义温度，那就选一个适合你喝茶的温度。如果没有，把水烧开，让它稍微冷却。

使用适量的茶:如果你用的是散叶茶，这一点尤其重要。用杯子里的水量出正确的茶量。大多数散叶茶包都提供这一信息。

泡好茶，盖上盖子:把水倒进杯子里，让茶冲泡适当的时间。这取决于茶的种类。理想情况下，把它盖起来。“(覆盖它)保持香气;它能维持温度，”Maina说。如果你喜欢它强烈，你可以搅拌它之前取出茶袋或袋。

随便加什么你可以喝纯茶，但有些人喜欢加糖或柠檬。“我们说茶是非常私人的。这是关于你和你喜欢什么，”Maina说。“我们可能会买完全一样的茶，但因为我们喜欢的茶，沏出来的茶可能会略有不同。”

Maina在肯尼亚出生长大，从小喝奶茶，有时也喝含糖茶，但现在她更喜欢两者都不喝。她说:“茶本身就有这样的味道，不同的香气、味道和特征如此复杂，我只想享受它。”

斯蒂芬·科埃略/内幕

测试水壶的一部分是在日常生活中使用它们。我用它们来烧水，把它们融入我的日常生活。结果，我在测试期间大大减少了咖啡的饮用量，喝了比以前更多的茶。

我还对每个水壶进行了一系列测试:

• 煮到满的时候:我计算了每个水壶装满水后煮沸的时间。这取决于水壶的最大水位。这里列出的所有水壶都在不到10分钟内达到沸点。
• 是时候煮16盎司了:我计算了每个装满16盎司水的水壶达到沸点所需的时间。这使所有的水壶都处于平等的竞争环境中。他们中的大多数都差不多，在三分钟内煮熟。
• 温度设定试验:有些水壶允许你设定特定的温度，所以我用了一个厨房温度计来测量数字温度显示的准确性。我还在特定的水壶上测试了保温功能，选择了模式，让水壶静置30分钟，然后再用温度计检查它们是否真的保温了。
• 将测试例句我把每个水壶里的水都倒进杯子里，看看水是否能顺畅地流动而不溢出或漏水。
• 回味检查:在水壶里烧开后，我往杯子里倒了少量的水，让它冷却，然后尝了尝水，看看有没有水壶留下的余味。
• 自动运转测试我们很容易忘记把空水壶开着而不自知。而一个没有安全关闭的电热水壶，我可能不会相信。在进行煮沸测试后，我把水壶倒空，重新打开，以验证在没有水的情况下它们确实会关闭。

请注意：对于每一种炉顶型号，我都使用了相同的快速燃烧器。不同灶台的沸腾时间可能不同。