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- 忍者美食家是一种超级受欢迎的一体式电器，可以与快煲电压力锅相媲美。
- 忍者刚刚在其Foodi系列中增加了一款室内烤架:the忍者Foodi智能XL专业烧烤．
- 它不仅适用于室内无烟烧烤，还适用于空气油炸、脱水、烧烤和煎锅。
虽然我喜欢它的味道外面的烧烤我非常不喜欢保养。在冬天，我渴望有一种方法来准备有漂亮烤架痕迹的多汁鸡肉，而不会在寒冷的加拿大寒冷中把我的屁股冻坏。Ninja Foodi智能XL专业烤架:一款室内电动烤架和煎锅，号称能像传统燃气烤架一样烤出深焦的味道(此外，还能空气油炸和脱水)。
在使用Ninja Foodi Pro烧烤架近两个月后，我很有信心我在户外烧烤架的时间很快就会结束。我准备用这个方便的厨房小工具全年烧烤。
设计
打开忍者烤架时，我注意到的第一件事是它有多大。这个笨重的设备有一个长方形的底座和一个圆顶状的顶部，提供了12英寸的灶台空间。它有七种烹饪功能，包括:
- 烧烤
- 空气炸
- 烤肉烤盘
- 烘焙
- 烤
- 脱水
- 酷热的
直观的控制面板具有背光显示，刻度盘和几个按钮，以定制您的烹饪体验。
这款烤架还配有一个智能温度计，你可以用它来跟踪食物在烹饪时的温度。不使用时，它会嵌在烤架的一侧。
该设备有一些配件，包括一个用于空气油炸的保鲜篮、一个平顶煎锅和一个烧烤格栅。烤架格栅直接进入机组底座并迅速加热。另外两个配件是设计坐在烤架格栅的顶部。所有的配件都是洗碗机安全的。
用烤架做饭
可以说，这款烤架最大的特点是智能烹饪系统。我是一个很好的厨师，但我讨厌照看肉，除非是周六晚上我无处可去。
智能烹饪系统可以让你把温度计放在你正在烹饪的一块肉里，输入肉的类型和所需的熟度，然后烤架就会关闭，并在食物准备好时提醒你。它让我在做配菜的时候不用担心肉煮得太熟或太熟。
每次我在Ninja智能烤架上烤牛排，出来的都是完美的三分熟(我个人的偏好)。我喜欢能够在厨房里飞来飞去，专注于其他任务——做土豆泥，炖豌豆，准备蘑菇酱——而忍者则负责记录蛋白质的含量。
空气油炸模式也在性能方面提供。它能做出两次超脆的薯条，而且事后非常容易清洗。炸锅筐里有足够的空间煮两磅的食物。
我使用其他一些设置的频率低于烤架或空气炸锅模式，但它们的表现同样出色。我曾经用煎锅快速地把切成薄片的牛肉放在米饭碗里，它的效果很好，不过我更喜欢用烤架，因为它锁得很牢固。烤盘配件位于烤架的顶部，虽然它相当安全，但它确实会轻微移动。
有一天晚上，我还用烤盘把哈瓦蒂奶酪融化在三明治上做晚餐。结果和用我烤箱里的肉鸡差不多。虽然我想念有一扇窗户可以窥视里面，确保没有东西着火，但打开盖子还是很容易的。
烤盘帮助我烤出了多汁的猪里脊肉。这个设置很像烤箱，但是忍者的好处是预热更快，你可以用智能温度计来记录肉的温度。我的全尺寸烤箱实际上有一个内置温度计，但没有办法选择目标温度。
我没有使用脱水或烘焙功能，但我怀疑它们也一样好用。在我看来，只要有五个易于使用的烹饪功能就足够有价值了。
的另一个好处是忍者烧烤尽管温度很高，但它不会产生烟雾——这似乎是我在炉子上做饭时经常发生的事情。由于其光滑的陶瓷不粘涂层，几乎没有任何东西会粘在烤架上。你可以开着或关着盖子做饭。所包含的指南为您提供了何时关闭或打开它的指导。
需要考虑的缺点
这款智能室内烤架是一款出色的厨房配件，但你很难忽视它有多笨重。它不是为狭小的厨房或缺乏存储空间的人设计的。除非你打算把它放在你的柜台上，我可以想象有些人会讨厌把它拖进存储室。
虽然它很麻烦，但我个人认为它值得占用这么多空间。
Ninja的营销还吹嘘其宽敞的烹饪表面，可以容纳多达六块牛排。但是，对于这么大的设备来说，灶台比我想象的要小。当你为两个人做饭时，这种方法很有效，但我怀疑如果你为四个人以上的人做饭，情况会有点拥挤。
你有什么选择?
其他室内烧烤选择包括:
然而,忍者美食室内烧烤与其他选项相比，它的设计是独一无二的。大多数室内烤架更像一个帕尼尼压锅，你把肉夹在两个加热的盘子之间。忍者的设计更类似于传统的户外烤架;它有一个盖子，但只有一个烹饪面。我认为这种设计提供了对烹饪的更多控制和更真实的烧烤体验。
忍者也有大量的其他设置，如空气油炸和脱水，你通常在其他室内烤架上找不到。
底线
如果你有足够的空间，Ninja Foodi XL Pro室内烧烤架是一个很好的选择。它的所有功能都很好，确实可以作为一个七合一的烹饪设备。扔掉空气炸锅、烤面包机和脱水机，因为这个看起来像ufo的烤架可以做所有的事情——通过减少设备，你将有更多的空间来放置这个多功能的烹饪庞然大物。
优点:无烟操作，智能温度计引导烹饪，七种简单易用的烹饪模式，开盖或闭盖烧烤或煎锅，快速预热
缺点:笨重，难以储存
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